Idag har min raring bakat kanelbullar!
kanelbullar
Idag har min raring bakat kanelbullar!
Kategori: Recept och mat
Idag har min raring bakat kanelbullar!
Äppelpaj
äppelmos
Hela familjen har hjälpts åt att göra äppelmos! Raringen och jag har plockat äpple från farfars ympade äppelträd. Barnen har hjälpt till med att tvätta äpplen. Jag har hjälpt till med att skära och P har kokat och mosat. Igår provsmakade vi äppelmos på pannkakor. Barnens favorit. Själv blev jag jättesugen på slottsstek… Undrar om jag ska be Ps mamma om hjälp, hon är bra på sådant.
tisdagstema – onyttig
"Kolsyrat vatten, socker, surhetsreglerande medel, aromer, konserveringsmedel"…
Läsk är något av det onyttigaste jag vet. Socker är inte bra. Konstgjorda sötningsmedel som aspartam/cyklamat/sukrolos är ännu värre.
Onyttigt och onödigt är också att skräpa ner i naturen.
Jag känner mig ganska så onyttig idag, som inte är på jobbet…
Men jag har ju fått tvättat i alla fall…! 🙂
mandelkaka
Jag har experimenterat i köket… Jag gjorde kakor efter detta receptet:
Amaretti – mandelkakor. Det blev som biskvi-bottnar. Jag borde ha haft choklad hemma och gjort chokladbiskvier istället!
Det blev en sötsliskig kaka. Jag gjorde en smörkräm med hallon i och hade mellan, den blev god. Man kanske kan göra vidare och ha i kokos och andra smaker. Det vore kul kunna göra en fin macaroon som Ladurée! 🙂
fast det har jag aldrig smakat någon…
Choklad!
Denna kakao från Valrhona köpte jag igår så nu ska här bakas lyxkladdkakor!
Jag var på chokladprovning igår. Vi fick smaka på choklad från italienska Amedei och franska Valrhona. Bland annat Toscano Black 70% Amedei och 1 Cru Porcelana 70% Amedei (Criollobönor). Guanaja 70% Valrhona och Manjari 64% Valrhona och även ljusa sorter som Jivara Lait 40% Valrhona. Vi fick även en bit Marabou mjölkchoklad 30% att jämföra med… vanligt socker och smörfett och mjölkpulver kändes sött och kladdigt i jämförelse! SÅ nu ska vi titta efter choklad med kakaomassa, rörsocker, kakaosmör och äkta vanilj i.
Grännaknäcke
Leilas sega kladdkaka
Jag har provat Min sega kladdkaka på sidan 50 i Leilas bok.
Den blev god! (Nästan lika god som min *ler*)
En kula av Sias vaniljglass till är mums!
Dagens låt: Enrique Iglesias – Can U Hear Me?
Fotografera bokstäver! 🙂
Sommar med Ernst
Jag har just tittat på reprisen av Sommar med Ernst och skrivit ut detta receptet:
Grillade kycklingknyten, potatissallad tillsammans med färska primörer och örtsås.
På måndag är det dags igen, då är det Öland!
Vilmas knäckebröd
Jättegott knäckebröd tycker både barnen och jag! Jag hittade det i affären torsdags och kände genast att det skulle jag ha. Sedan kom jag på var jag hade sett det; i bloggen Ett bra liv.
Jag köpte även quinoaflingor som jag kokade gröt på. Det var inte så uppskattat av barnen. Så dagen därpå, idag, gjorde vi gröt på havregryn+quinoa. Det blev bra. Jag har lagat mat efter två av min favoritrecept också: Omelett, där jag bytte ut makrillen mot skinka. Chilifisk med cashewnötter. Den är så god!
chocolate cupcakes
Nu har jag bakat cupcakes igen 😉 Denna gången blev det chocolate cupcakes och raspberry cupcakes från Leilas bok. Smarriga! Det räcker att göra halva satsen med frosting till dessa recepten. Det är roligt med cupcakes, dekorera dem med strössel. Jag gillar speciellt det som heter Nonpareille, småprickar i olika färger. Dekorationsblommorna är också söta. Formarna är från Åhléns.
Tillägg den 9/7-08 Tips på Cupcakes-inspiration
https://www.crumbsanddoilies.blogspot.com/ och
https://bakerella.blogspot.com/
New York Blueberry Cheesecake
Jag har bakat en N.Y. Blueberry Cheesecake från Leilas bok idag.
Mina föräldrar var med och smakade den. God!
…men vad mätt man är nu 🙂
Bra att vi spelade lite Wii Fit också! Med nya tv:n.
Tillägg 28/6: Vi åt den ljummen igår
men jag tror att den blir ännu bättre kylskåpskall.
Tillägg igen: Just det, kall ska den vara! Mums!
Matlagning
Det är roligt att laga mat! I alla fall ibland. Just nu är jag inne i en period då jag gillat att baka, muffins! 🙂 Men det finns en hel del recept på annat också i min kategori som heter Mat & Recept. En favorit hos mig är grillad lax. Det gjorde vi på Nationaldagen i år. Raggmunkar var längesedan. Det borde jag gör snart igen, barnens favorit. Min pappa tycker om att laga mat och gärna det där lilla extra. Fisk är en av hans specialiteter. Min man tycker också om att laga mat och han är en riktig grillmästare, liksom sin far. Grillat med sesampotatis och fruktsalsa gjorde vi till exempel förra sommaren. Raringen imponerade stort, både på mig och gästerna, när han gjorde nyårsmenyn 2005. Min favorit av ”gryn” är inte cous cous eller bulgur utan det är quinoa. t ex i en kycklingsallad. Kyckling äter vi ofta. Tacokyckling hade vi i maj-06. Jag använder gärna riktigt smör, standardmjölk när jag bakar och lagar mat.
Listan: Nilla, Simone, Anna, Desiree, Annika, Anne, Petra, Anna-Saltis, Millan, AuroraBuddha, Anki, Lullun, Marianne, Victoria, Snusan, Lia, Cecilia, Marina,
lemon poppy seed cupcakes
grön sparris
Denna sparris (från Ungern, köpt på Ica) kokade jag igår till middag. (på bilden är den okokt.) Till det hade jag laxfiléer som jag ugnsbakade. Jag la dem i en form och penslade på citron, salt, chili och pressad vitlök. Nypotatis och örtsås. Gott! Till efterrätt tog jag lite glass, Ben & Jerry’s cheesecake-brownies!
Jag surfar med Firefox, gör du? (Adblock plus är så bra!)