Köttfärspaj

Recept på köttfärspaj
4-6 portioner
BOTTEN (Pajdeg):
3 dl vetemjöl
125 g smör
3 msk vatten
FYLLNING:
500 g nötfärs
100 g bacon
1 gul lök
1-2 röda paprikor
1 tsk salt
2 tsk mejram
2 tsk basilika
2 msk rödvinsvinäger
1½ dl vatten
2 dl crème fraîche
Pensling: ägg

Mät upp mjölet till botten i en bunke eller i matberedarens skål. Tillsätt matfett, delat i mindre bitar, och vattnet.
Arbeta snabbt ihop alltsammans till en deg. Platta ut den till en rund kaka. Kavla ut degen till ett tunnt skal mellan två smörpapper. Låt det ligga i kylskåpet medan fyllningen förbereds, ca 30 min.
Skär baconskivorna i små strimlor. Skär löken i små bitar. Fräs i stekpanna.
Fräs köttfärsen och peppra och salta dem.
Tärna paprikorna och rör i dem. Tillsätt salt, mejram, basilika, vinäger och vatten. Sjud försiktigt ca 5 minuter. Blanda i crème fraîche och låt koka upp.
Häll köttfärsröran på pajskalet i en pajform med låga kanter 25-30 cm i diameter.
Du kan även göra lite extra deg till att göra dekorationer med ovanpå pajen. Barnen brukar gilla att göra olika mönster!
Pensla med ägg ovanpå degen.
Grädda pajen på galler i nedre delen av ugnen i 225° cirka 25.35 minuter.
Serveras med en fräsch grönsallad.
köttfärspaj

god mat och biokväll

Jodå, tryfflarna blev faktiskt ganska så goda trots allt. Kanske inte så perfekta och runda men helt okej ändå. Så vi tog fram dem till efterrätt.
Huvudrätten idag, när Lotta är på besök, var köttfärspaj med bl a bacon, paprika, basilika i. (Jag för återkomma om receptet.) Den blev jättegod!


Vi har varit på bio: Flightplan med Jodie Foster. Bra! Jodie Foster är verkligen duktig. Filmen var spännande, det gick inte att gissa vad som skulle hända eller hur det skulle sluta.

Jag har gjort chokladtryffel, eller…

det var en stor överdrift; Jag har kladdat i köket!
(Dont try this at home!) Jag skulle testa att göra tryffel tänkte jag… Hittade ett recept på pepparkakstryffel. Det har inget med pepparkakor att göra utan det smakar kanel (blä, varför tog jag det i?)

Om jag skulle yra något om att göra tryffel igen, så avråd mig! Det där med att
"…forma sedan små praliner och doppa i smält choklad"
Hur gör man det? Kan någon berätta steg för steg tack. !!

Nåja, jag har inte helt gett upp hoppet. Jag har hittat ett recept på Lingontryffel som jag skulle vilja prova (undrar om man kan byta ut lingon mot hallon?)

Jag ska spara receptet till någon dag när jag känner mig stark. och positiv. och ostörd…

adventsljusstakar…

Jag skulle vilja köpa nya elljusstakar till advent!
Jag vill ha en ljusstake med minst sju ljus i och det ska vara vit sladd till den.
Jag skulle vilja ha en helvit till sovrummet, och någon lite roligare variant till barnens rum.
Det börjar ju komma fram lite i affärerna nu, men jag får väl ge mig till tåls till nästa helg i alla fall.
Här hittade jag en sida (Markslöjd) med några fina sorter; alvhem, steninge, storvik,
Detta luciatåget hade varit fint till barnrummen.
*<|:-D

varma vantar i vinter

Jag önskar mig ett par Hestra vantar! och så kan min frusna dotter få ett par också! 🙂
En bra mössa skulle jag behöva också tror jag. Men jacka, byxor och kängor har jag.
…så att jag kan leka i snön med barnen…
Förresten så behöver vi en, eller två bra pulkor också.
Denna har vi redan och den är bra att dra barnen i men inte att åka i backar med (den går ju inte att styra,svänga med händerna i marken. den är så spårig undertill.) Jag vill ha en pulka som är mera platt och glatt under som svänger lätt. fast inte lika lätt som denna dock… 🙂


 Uppdatering den 2/11: Idag har jag köpt ett par Hestra-vantar med ullfoder i storlek 2 till dottern. Det blev  denna sorten tills vidare.
men jag vill fortfarande ha den sorten jag skrev om ovan! Särskilt till migsjälv också. 🙂

Keep it up – snygga träningskläder

Idag har jag köpt nya snygga träningskläder från Keepitup!
(7021 loose pants i sand och 113 sweat tank top i sand violet vit) och (7027 loose pant rolling down i grått)
Men jag betalade inte de priserna som står på hemsidan *ler* jag fick alltihop 490:- billigare. på Friskis och Svettis.
Det var ett härligt pass idag på Skivstångsträningen!


 Uppdatering den 2/11: Idag har jag invigt den nya träningskläderna de i sand-vit-lila. Jättesköna! Det var extra roligt att träna idag!

Ka-Ching!

We live in a greedy little world
that teaches every little boy and girl
To earn as much as they can possibly
then turn around and
Spend it foolishly
We’ve created us a credit card mess
We spend the money we don’t possess
Our religion is to go and blow it all
So it’s shoppin’ every Sunday at the mall

All we ever want is more
A lot more than we had before
So take me to the nearest store

Chorus:
Can you hear it ring
It makes you wanna sing
It’s such a beautiful thing Ka-ching!
Lots of diamond rings
The happiness it brings
You’ll live like a king
With lots of money and things

When you’re broke go and get a loan
Take out another mortgage on your home
Consolidate so you can afford
To go and spend some more when
you get bored

All we ever want is more
A lot more than we had before
So take me to the nearest store

Repeat Chorus

Let’s swing
Dig deeper in your pocket
Oh, yeah, ha
Come on I know you’ve got it
Dig deeper in your wallet
Oh

All we ever want is more
A lot more than we had before
So take me to the nearest store

Repeat Chorus

Can you hear it ring
It makes you wanna sing
You’ll live like a king
With lots of money and things
Ka-ching!

Shania Twain

Yoko! Jakamoko! Toto!

Idag är det nog barnens favoritprogram på Bolibompa: Sagor från zoo, Brum, och så Yoko! Jakamoko! Toto! Båda har suttit stilla och tittat.

Första långdagen på dagis har gått bra. Lilleman hade sovit middag utan problem (tillsammans med sin gosetiger), Tösen hade så roligt när jag kom att hon inte ville gå hem.
Jag frågade Tösen vad de hade fått att äta idag. -Tomtegröt! svarade hon. Jag gissar på att de fick risgrynsgröt till frukost. Vad fick ni till lunch då undrar jag.
-Paj. …med tomtegröt i…
Hmmm, jag får nog komma ihåg att kolla på matsedeln imorgon för att se vad de åt idag, plus vad de kommer att äta imorgon.

Det har regnat precis hela dagen idag…

dingetjes

Sitter med nya Mama i min hand…

…min favorittidning damp ner i brevlådan idag! Mama.
Där står bl a om grundaren till bloggportalen.se
och så visas halsband från .U. it’s you som ser fint ut.
Emma Wiklund skriver träffande som vanligt!


Nu måste jag sticka. På återseende! 🙂


Tillägg 24/10: Detta halsbandet var snyggt! från .U. it’s you


Idag är det 2 månader kvar till julafton! 
*<|:-D

I morgon börjar det…

Det nya dagisschemat börjar i morgon. (P har fått ett praktikjobb!) Barnen ska gå heldagar nu på tis-ons-torsdagar. De ska äta både frukost, frukt, lunch, mellanmål på dagis.
Jag ska hämta dem efter jobbet vid halv fem. Sedan ska man laga mat, se på Bolibompa, gympa, natta…
Mörkt när man ger sig iväg och mörkt när man kommer hem är det med (snart)…
Men sedan har jag ju (ännu så länge) fyra dagar i rad hemma med mina barn!

Vi har haft det bra som har kunnat vara hemma länge med barnen. Ganska så länge i alla fall, och med båda. Tur i oturen eller hur man ska säga. P har ju pluggat/jobbat/sökt jobb. Jag har de flesta föräldradagarna på pappret. Men vi har ju båda två varit hemma mycket med barnen. Speciellt första barnet. Det känns viktigt. Skönt att det har blivit så.
Alla borde kunna få vara hemma mera med barnen egentligen. Framför allt få kunna välja mera själva hur man vill ha det.