Vilken julmust gillar du bäst? Jag dricker sällan must och läsk, nästan aldrig. Jag dricker helst kranvatten eller mineralvatten till maten. När vi var på julbord förra helgen drack jag i alla fall Alla tiders julmust från Åbro och det var så gott! Kan ju såklart bero på att det var första för i år och att maten var så god. Vilken god senapssill vi fick där. Den där röran på ägghalvorna var mumsig…
I torsdags var jag på ännu ett fint julbord med riktigt goda köttbullar. Det är inte ofta jag smakar så goda köttbullar, som hemmagjorda. (nästan lika goda som min farmors var och mina egna.) Jättegod Janssons var det också och laxen var jättefin!
Här på Tasteline hittade jag ett julmuststest.
Vilken är din favorit? Jag tycker att julmust ska vara i glasflaska och definitivt inte "light".
Kategori: Recept och mat
Fototriss – naturligt runda former
pärmregister
Här ser ni min receptpärm.
När jag har receptet för Köttfärspaj uppslaget så ser jag bokstaven K överst på flikarna. Alltså, jag sätter recept på K framför fliken med K.
Så gör jag! (Hur gör ni, framför eller bakom?)
Kryddig yoghurtpannacotta med hallon
I december-numret av Buffé finns ett recept på
Kryddig yoghurtpannacotta med hallon.
Det låter jättegott! Helt i min smak 🙂
Jag gjorde något liknande förra året fast med lingon. Gott!
Vad tufft det var med lutningen på glasen också!
Ett annat recept i samma tidning som lät gott var
Boeuf Herngren med Ugnsrostade grönsaker.
Kokböcker
Här är några av favoriterna när det gäller kokböcker och bakböcker.
Leilas bok A piece of cake är verkligen en favorit!
Carola Magnussons bok är nyligen inköpt.
Bonniers kokbok av Britt Sandquist-Bolin har hängt med länge och den håller än.
Systrarna Lisa och Monica har recept på alla tänkbara godsaker!
Hela Sveriges husman är en ny bok för i år och den är jättefin tycker jag.
Jag gillar kokböcker som har färgbilder till alla recept och som har tydliga instruktioner. Jag har inte så jättemånga böcker hemma men å andra sidan är internet stort! Jag brukar titta på tasteline.com och recept.nu och norrmejerier.se och ica.se och så brukar jag titta runt i min egen blogg och andras efter recept och inspiration.
När det gäller att tillaga mat precis som att tillverka andra saker så är det viktigt med 1. Bra råvaror 2. Bra redskap 3. Bra instruktioner.
Det blir så mycket roligare då!
Här kommer ett lästips: https://www.aktavara.org
Här kan du läsa om vilka oliver som är bäst.
"På sajten Äkta vara kan du läsa om olika livsmedel, vad de innehåller, vad de inte borde innehålla, tips på alternativ både i vanlig butik och vid sidan om. Här kan du ta reda på vad tillsatserna på förpackningen betyder, när det är säsong för blomkål, hitta tips på bra böcker och ta reda på var du kan handla äkta vara – i butik eller på nätet. Här bloggar också författaren och journalisten Mats-Eric Nilsson, som skrivit "Den hemlige kocken" och den alldeles färska "Äkta vara"."
En kokbok på önskelistan är: Gårdarna mat.
Ännu ett lästips är: Johannas blogg kost och hälsa!
Thanksgiving
Bilder: Martha Stewart En klassisk Thanksgiving-meny.
Thanksgiving firas den fjärde torsdagen i november i USA.
Läs mera om denna stora helg hos Desiree Sweet Home Alabama.
Havre & Himmelrike
Bild:https://www.goteborgskex.se/
De här kakorna är jättegoda! Här har jag hittat receptet, så nu ska jag nog baka dem själv någon gång!
Baka Fridas Havre & Himmelrike (ca 20 stora kakor)
175 g vetemjöl
200 g havregryn
140 g smör rumstempererat
100 g socker
50 g (ca 2 msk) Ljus sirap
½ tsk Salt
ca 2 tsk Bakpulver
100 g russin hackade
200 g belgisk mörk choklad hackad
70 g hasselnötter hackade
½ dl Vatten
1. Blanda mjöl, bakpulver, smör, socker, salt och havregryn så att konsistensen blir ungefär som brödsmulor. Tillsätt sirap, russin och vatten och blanda samman till en deg. Blanda slutligen i chokladen och nötterna.
2. Rulla försiktigt degen i antingen en lång rulle eller i flera små. Lägg degrullarna i kylskåpet i 30 minuter. Skär sedan degen i c:a 1 cm tjocka skivor och lägg dem på en plåt med bakpapper på.
3. Förvärm ugnen till 200°C. Sätt i kakorna i ugnen och sänk samtidigt temperaturen till 175°C. Grädda kakorna mitt i ugnen i 10–15 min. Ta ut dem och låt dem svalna på ett ugnsgaller.
godis
Bild: adoro.se
Detta är inte godis. Detta är choklad! 🙂
och det är det jag gillar bäst; en fin mörk choklad av bra kvalitet.
Idag är det förresten kladdkakans dag och jag tänkte att jag skulle baka en med min Valrhona-kakao.
Vad det gäller godis gillar jag förstås en påse med blandat smågodis!
Som denna! och kolla in denna sidan: Karamellkungen!
När det var Halloween så köpte jag hem detta godiset på bilden. Det känns bäst att ge bort godis med papper på tycker jag. Det var fyra av grannbarnen som kom och ringde på. Jättefint utklädda! De fick ta tre bitar var.
I november är det Marianne Nya äventyr som väljer ämnen.
Idag handlar det om godis.
Läs fler godis-inlägg hos: Annika-Life in the suburb och Barbamorsan och Simone-Fritt ur hjärtat och Strandmamman och Miss Marie och Marina om allt och Leopardia och Petra-Petchies adventures och Anne-Utvandrare2000talet och Fundersam Cecilia och Desiree-Sweet home Alabama och Inga-Britt Aktuellt i Grekland och Jemayá och Victoria-SunnySwede och Emma i Aberdeen och
Blossa 08
…The sun is shining The grass is green The orange and palm trees sway. I’ve never seen such a day In Beverly Hills LA. But it’s December the 24th And I am longing to be up North. I’m dreaming of a white Christmas Just like the ones I used to know Where the treetops glisten, and children listen To hear sleigh bells in the snow I’m dreaming of a white Christmas With every Christmas card I write May your days be merry and bright And may all your Christmases be white I’m dreaming of a white Christmas With every Christmas card I write May your days be merry and bright And may all your Christmases be white…
https://www.blossa.se/
Imorgon är det dags att köpa glögg!
Blossa 08 har en frisk smak av blåbär med en ton av kryddnejlika.
Förra årets Blossa var jättegod!
Fototriss – sött
Fototriss: smaken sött.
Det blir en liten tillbakablick till juni-08.
Jag gillar att baka och oftast blir det något sött!
Till exempel Cupcakes och Marmorerade brownies och Midsommartårta.
5 snabba frågor – matvanor
1. Lagar du din egen mat?
Jag lagar helst mat från grunden.
men visst blir det både hel- och halvfabrikat ibland…
2. Hur ofta använder du en micro?
Vi använder bara micron till att värma upp fryst mat med. Lagar ingenting i den.
3. Om du måste välja en maträtt du skulle äta varje dag i resten av ditt liv, Vilken maträtt väljer du då?
Det skulle nog bli någonting med lax eller kyckling. Jag gjorde lax i ugnen häromdagen som blev gott. Någon god sås och quinoa och goda grönsaker också, brysselkål och broccoli…
4. Mysig och lyxig middag hemma eller på restaurang, vad väljer du och varför?
Jag äter gärna hemma om det är mysigt och lyxigt, men det är det ju sällan… Fast min man är duktig på att laga mat åt oss. Det är roligt att äta ute också. Det blir av alldeles för sällan.
5. Vilken är den godaste och vilken är den äckligaste maträtten du vet?
Grillat kött med tzatziki är jättegott! Det äckligaste är lever…
(Frågor från blogg.se)
kanelbullar
Idag har min raring bakat kanelbullar!
Äppelpaj
äppelmos
Hela familjen har hjälpts åt att göra äppelmos! Raringen och jag har plockat äpple från farfars ympade äppelträd. Barnen har hjälpt till med att tvätta äpplen. Jag har hjälpt till med att skära och P har kokat och mosat. Igår provsmakade vi äppelmos på pannkakor. Barnens favorit. Själv blev jag jättesugen på slottsstek… Undrar om jag ska be Ps mamma om hjälp, hon är bra på sådant.
tisdagstema – onyttig
"Kolsyrat vatten, socker, surhetsreglerande medel, aromer, konserveringsmedel"…
Läsk är något av det onyttigaste jag vet. Socker är inte bra. Konstgjorda sötningsmedel som aspartam/cyklamat/sukrolos är ännu värre.
Onyttigt och onödigt är också att skräpa ner i naturen.
Jag känner mig ganska så onyttig idag, som inte är på jobbet…
Men jag har ju fått tvättat i alla fall…! 🙂