Månad: februari 2018

Paj med grönkål, champinjoner, fetaost

paj
Pajskal:
3 dl mandelmjöl
1/2 dl durramjöl
40 g smör
1 msk fiberhusk
1 tsk salt
1 ägg

Fyllning:
5-6 grönkålsblad
ca 25 g spenatblad
200 g champinjoner
2 vitlöksklyftor
2 tomater
1 påse mozzarella-ost
150 g fetaost
salt
svartpeppar
örtkrydda
grillkrydda

Äggstanning:
3 ägg
2 dl havremjölk

Börja med pajdegen. Tärna det rumstempererade smöret och lägg det i matberedaren tillsammans med mjölet och övrigt till pajskalet. När det rullar ihop sig till en boll i maskinen är det klart. Forma ihop bollen med händerna och lägg den i kylen ca 15 minuter. Tryck sedan ut den i pajformen. Förgrädda i ca 5-8 minuter. 200 grader.

Repa och hacka grönkålen. Koka den i saltat vatten i 5 minuter. Slå av vattnet med ett durkslag.
Skär champinjonerna i delar och stek dem i smör med grillkrydda. Pressa i vitlök. Häll i grönkålen i stekpannan också. Krydda.

Vispa ihop äggstanningen i en skål.
Fyll nu det förgräddade pajskalet med mozzarellaost, champinjoer, grönkål, finhackade tomater, spenat och fetaost. Häll över äggstanningen.
Grädda pajen i ca 30 minuter.

Servera med en sallad och någon dressing eller en klick crème fraîche.
Recept-inspiration från: Cecilia Folkesson och Matilda lagar.

Trevlig helg! / fredagslistan / ta igen sömn

helg

helg
  Bild: https://www.wexthuset.com/

tulpaner

Fredagslistan

VECKANS BÄSTA:
Att det är lördag imorgon!

VECKANS ROLIGASTE:
Träningspasset Functional Moves.

VECKANS TV-SERIE:
Bron! Det är bara två avsnitt kvar nu.

VECKANS FAKTA:
Detta lät spännande! Så gör du hemmagjord mörk choklad.

VECKANS BLOGG-TIPS:
https://martinajohansson.se/minnen-fran-vegansk-mardrom/

VECKANS HÄLSOSTIPS:
Shotta dig frisk med bästa hälsodrycken med ingefära och citron.

VECKANS TANKE:
Jo det går att ta igen förlorad sömn! Jag sover kanske bara 6½ timme på vardagsnätterna. Det är för lite. Så jag sover lite längre på helgerna istället, helst 8 timmar. Så nu längtar jag efter lördag morgon!

HELGENS FÖRVÄNTAN:
Träffa min vänner! Se melodifestivalen. Laga frukost efter nya recept.

Dagens låt: Ulrik Munther – Before

Melodifestivalen 2018 deltävling 2

Vad har vi att se fram emot på lördag då? kan man undra. Jag har smyglyssnat på låtarna i den andra delfinalen och det jag gillade bäst var Last Breath och Songburning. Jag hoppas alltså att Liam och Mimi Werner kommer till final! Sedan blir det värre, men jag tror att Allting som vi sa med Ida och In my cabana med Margaret kan få en andra chans.
Uppdatering 10/2:
Det blev mycket riktigt Liams Last Breath som gick till final. Även Samir och Viktor gick vidare till finalen. En andra chans till Mimi Werner och Margaret. Jag tyckte att Mimi var bäst! Hon borde komma till final!

want need wear read

want
 
Want Jag vill ha ovanliga tulpaner som pussmun, franska, papegojiga, fransiga och randiga. I ovanliga färger som mörk vinröd, ljusrosa, ljus cremegul, aprikos och vita. Det är fint att blanda färger och sorter.
Need Jag behöver bekväma stolar till hela familjen. Och så vill jag gärna ha takgardiner till uterummet i sommar. Ljusgrå skulle passa bra tror jag.
Wear 2XU Hyoptik Mid-Rise Compression Tights Dam Svart/Silver.
Read Idag köpte jag Frukost hela dagen och jag gillar den! Jag har också skaffat Hälsorevolutionen, men den har jag inte hunnit med att kolla i ännu. Jag läser skönlitterära böcker med ibland men jag vill hellre låna dem än äga dem. Jag hörde om Blodlokan av Louise Boije af Gennäs på radion och den lät bra.

Dagens låt: Dua Lipa – New Rules

Söndag / mello säsong / karate

sondag
sondag
Melodifestivalen
Nu är Mello-säsongen här! Igår kröps jag in under filten i tv-soffan och så kollade jag in årets första deltävling. Jag gissade rätt på vilka bidrag som skulle vidare till final i mitt inlägg här nedanför.

Karate
Denna veckan var sonen på första karate-klassen. Jag var med honom. Det såg kul ut, nästan så att jag också vill börja!

Föreläsning
Jag var på en föreläsning om kost och hälsa och om kosttillskottet TerraNova. Det var väldigt bra. Jag är ju intresserad av sånt.

Högtalare
Jag köpte den fina bluetooth-högtalaren JBL Flip 4. Det fick bli en present till dottern. Hon gillar den!

Sammet
Tösen var ju sugen på gardiner i mörkgrön sammet. Igår mjukstartade vi med ett kuddfodral 🙂 Och kanske räcker det att vi kompletterar med en grön filt också och lite nya växter för att uppdatera hennes rum med denna gången.

Snön
Det var så fint igår med all snön som kom! Eftersom jag bara var hemma och inte behövde ut på vägarna tycker jag det. Det verkar vara minusgrader hela nästa vecka, så snön får stanna kvar.

sondag

Overnight Oats / Kristin Kaspersen

kristin
            Bild: Katarina Di Leva via Kurera.se

Overnight Oats
Portioner: 1
Ingredienser:
1 deciliter havregryn
1 matsked chiafrön
1,5 deciliter valfri mjölk
2 matsked äppel- eller apelsinjuice
1 kryddmått äkta vaniljpulver

Bär och kokoschips att toppa med.

Gör så här:
Blanda ingredienserna i en skål eller en burk med lock. Låt stå över natten. Toppa med bär och kokoschips.
https://kurera.se/kristins-overnight-oats/

Det går såklart att variera i oändlighet. Jag äter en variant som liknar detta men det är kanske lite mera av Bircher-müsli som jag kör. Just nu är det ont om vaniljpulver i affären. Men det finns mängder av andra kryddor och pulver att smaksätta med. Nästa gång ska jag prova Vitality mix med bär.

Månadens lista – februari

listan
Och så var det februari… Här kommer månadens lista! Mina tio kategorier denna gången är: doft, kontorsstol, skidkläder, lampa, porslin, pläd, träningskläder, drömresmål, citat, musik ♡

listanDoft Den nya doften från Byredo heter Woods.
listanKontorsstol Capella från Kinnarps står långt upp på min önskelista! Hela familjen behöver ha tag på riktigt bra och sköna stolar.

listanSkidkläder Jag gillar 8848. I alla fall har sonen haft och har fina jackor därifrån. Och vill man vara lika snygg som Sofi Fahrman i skidbacken då är det detta som gäller 🙂 Och kängorna kommer från Sorel.

listanLampa Mesh taklampa av Francisco Gomez Paz för Luceplan.

listanPorslin Vårnyheter från Duka Kitchen Life.

listanPläd Den fina pläden Cross av Pia Wallén.

listanTräningskläder Snygga tights Mathea från Kari Traa.

listanDrömresmål Tänk att åka till Sri Lanka och surfa på vågorna som Krickelin. Den fina baddräkten, som Karina har på sig, kommer från The Seea, Ceylon Sliders.

listanCitat Dear Husband, I love being spoiled…

listan
 Musik Dagens album: Coldplay – A head full of dreams

Trevlig helg! / fredagslistan / terra nova

trevlig

bukett
  Bild: Nilla Tankebubblor (pussmuntulpaner från januari 2015)

Fredagslistan

VECKANS BÄSTA:
Det är februari och det är vinterväder. Som sig bör.

VECKANS ROLIGASTE:
Dottern fick en present i förskott. En bluetooth-högtalare.

VECKANS TV-SERIE:
Husdrömmar och Bonusfamiljen på måndagar!

VECKANS FAKTA:
Idag är det Groundhog Day. Om du inte vet vad det är så kan du läsa om det inne hos Annika med bloggen Life in the Suburb.

VECKANS BLOGG-TIPS:
https://frihetsnarkomanen.wordpress.com/

VECKANS HÄLSOSTIPS:
Life Drink från Terra-Nova. Och ansiktolja från Organic by Sara.

VECKANS TANKE:
Clara Lidström skriver så bra krönikor.

HELGENS FÖRVÄNTAN:
Träffas med mina föräldar och familj. Se melodifestivalen på tv. Träna.

Dagens låt: Kylie Minogue – Dancing

Favoriter jag inte klarar mig utan vintertid

vinterfavoriter
Har ni några favoriter så här i vintertid som ni bara inte kan klara er utan? undrar Think Organic. Favoriter för en vintertrött hy. Men allt hänger ju ihop enligt mig. Den vintertrötta hyn behöver inte bara krämer och olja utan även bra mat och träning med mera. På vintern och året om. Här kommer några av mina favoriter:
Örtte Att dricka någonting varmt är skönt på vintern. Värma händerna på muggen och dricka ett gott örtte. Jag gillar bäst teerna från Yogi och Pukka.
Cerat Det är något jag verkligen inte klarar mig utan. Ett bra cerat. Jag gillar t ex Maria Åkerbergs nya som doftar fänkålste. Hallon från Klinta är också bra. Naked Lips och Lilla Bruket är andra jag gillar.
Vetevärmare Det är så jobbigt att frysa! Om jag är frusen på kvällen använder jag min vetevärmare när jag ska lägga mig. Man somnar mycket fortare och godare då! 🙂
Blodapelsiner Det är något jag har fått smak på. De goda blodapelsinerna!
Mat Nyttig mat med mycket grönsaker. Olika köttgrytor och omeletter till exempel.
Kosttillskott Jag tar omega-3 och D3-vitamin bland annat. Igår köpte jag produkter från ett, för mig, nytt märke som heter Terra-Nova. Verkar lovande.
Ansiktsolja Jag gillar Maria Åkerbergs produkter. Igår köpte jag ett nytt märke också som jag testar nu. Det heter Organic by Sara. Hudkräm och handkräm ser jag också till att ha hemma på vintern.
Mellanmål När man har lite bråttom eller när man är sugen men vill något som är litegrann nyttigare. Oftast mellan jobbet och träningen. Jag gör gärna egna energibars. Och annars gillar jag Get Raw.
Träning Att stretcha med rullarna på bilden är riktigt skönt för ryggen. Och så att komma iväg på ett svettigt träningspass och få upp värmen! Styrka, kondition, rörlighet, balans. Gärna med en bastu efteråt.

Dagens låt: Hanna Göthberg – I dare you

Melodifestivalen 2018 deltävling 1

mello
 
Bild: https://blogg.svt.se/melodifestivalen-expertbloggen

På lördag är det dags! Idag har jag lyssnat på 1 minut av varje låt i den första delfinalen av Melodifestivalen. Inte så lätt att bedömma efter bara det men så här tror/tycker jag: My Turn och Dance You Off går vidare till final. De som får en andra chans är ”Patrick Swayze” och All The Feels. Denna omgången är det låtarna som sjungs på svenska som ligger sämst till hos mig. Jag hoppas verkligen inte på att Edward Blom kommer vidare…

Uppdatering 4/2:
Final: John Lundvik och Benjamin Ingrosso
Andra chansen: Renaida och Sigrid Bernson
5. Edward Blom 6. Kamferdrops 7. Kikki Danielsson
Men andra ord så blev det som jag ville! (Men Edward och Kikki kunde bytt placering. Hon var bättre än jag trodde igår, hon skulle inte komma sist.)

februari