1 kg grytbitar av nötkött
smör och olivolja
1 gul lök
3 klyftor vitlök
3 lagerblad
salt och peppar
2 msk oxfond
vatten
maizena redning brun
broccoli, blomkål, morot, ärtor
Bryn köttet, i en traktörpanna, så att det får färg.
Krydda med salt och peppar.
Hacka löken och vitlöken och stek.
Häll i vatten så att det täcker köttet.
Tillsätt fond och lagerblad.
Låt detta puttra under lock i 2-3 timmar.
Plocka upp lagerbladen.
Häll i redning till en tunn sås.
Lägg i en påse frysta grönsaker.
När grönsakerna har tinat är det klart.
Smaka av, se om det behövs mer krydda.
Servera med jasminris, lingonsylt och inlagd gurka.
Jag har försökt att skriva ner hur min man gör sin goda köttgryta!
(Förresten, så smidigt det är att koka ris i en riskokare.)