Försommar

sommar
”Snart går vi mot mörkare tider igen. Sommarsolståndet, den tidpunkt då solen står som högst på himlen, infaller i dag. Exakt klockan 13.28 på eftermiddagen når solen zenit över Kräftans vändkrets i Sahara. Årets längsta dag är ett faktum.

Redan i morgon blir dagen något kortare då solskivan börjar dra sig mot Stenbockens vändkrets på södra halvklotet. Då är det dags för personer som är hemfallna åt mörka tankar att börja deppa. Snart är det vinter igen.

Men först ska vi fira midsommar, som i år infaller hela fyra dagar efter sommarsolståndet. Att de båda dagarna sällan sammanfaller beror givetvis på att vi har beslutat att midsommarafton alltid ska infalla på en fredag, mellan den 19 och den 25 juni. En helt riktig midsommarafton, med firande den 21 juni, samtidigt med sommarsolståndet, inträffar nästa gång 2013.

Fast tidigare firade vi inte heller midsommar på den riktiga dagen. Redan på 300-talet beslutade den kristna kyrkan att tidpunkten för midsommarfesten skulle vara den 24 juni på Johannes döparens dag.
Detta blev datum för midsommardagen i Sverige och följaktligen inföll midsommarafton den 23 juni under mycket lång tid. Detta ändrades 1953 då den nuvarande ordningen infördes.” Text:
https://www.sydsvenskan.se/sverige/article907260/Nu-infaller-sommarsolstandet

”Sommarsolståndet är den tidpunkt då solen antar sin största deklination, det vill säga då den står som högst på himlen på norra halvklotet. Solen står då i zenit över Kräftans vändkrets. Vid sommarsolståndet inträffar årets längsta dag och kortaste natt, som infaller runt 21 juni på norra halvklotet. Den exakta dagen kan variera något år från år alltefter hur året ligger till i den fyraåriga skottårsperioden och ortens longitud.”
Text: https://sv.wikipedia.org/wiki/Sommarsolst%C3%A5ndet

ett litet olivträd

olivträd

Idag har vi haft både ösregn och solsken. Tösen ringde en kompis, som hon var och lekte hos. Vi andra åkte till Plantagen. Där kunde jag inte låta bli att köpa ett litet olivträd. De är ju så fina! Vad den ska vara i vinter får vi se då 😉
Den vill nämligen ha det ljust och svalt på vintern.

kycklingpizza och citronfromage

pizza och citronfromage

Ikväll har vi haft ”fredagsmys”. Pizza med kyckling, broccoli, rödlök, bacon, rucola, tomater, ost med mera. Receptet kommer från boken Svenska ostar av Katja Palmdahl och Tomas Yeh. Det finns i tidningen Mama nr 7.
Till efterrätt gjorde jag citronfromage med vispgrädde, hallon och blåbär. Jag blev sugen på det när jag såg Annika Svenmarcks temabild i tisdags. Mums!

halvårskoll 2010 – 1

jan jun 2010
Första halvan av 2010 i en liten sammanfattning:

Januari: Barnen har åkt skridskor och längdskidor. Skidor har jag varit med på men inte skridskor. Vi har jättemycket snö! Barnen fick en liten syssling. Barnens gamlafarfar fyllde 90 år.

Februari: Jag tittade på Melodifestivalen. Jag såg Bright Star på bio. Vi var i Göteborg på barndop och på Universeum. Vi hade ett sportlov med massor av snö!

Mars: Snön börjar nu smälta bort och vi hittar små snödroppar i trädgården. Jag har en temavecka på bloggen med Street Art-mönster.

April: Vi ser små lammungar på landet. Köpte två luftrenare. Lagade hemburgare. Vi hade lite aprilväder

Maj: Ännu ett barndop, där tösen var delaktig. Köpte några fina Vitriini-askar. Vi var på musikskolan och barnen provade på många instrument. Köpte lounge-möbler. Planterade två syrénbuskar.  

Juni: Lillen har fått en lekkompis, de ska börja i samma klass till hösten. En fin skolavslutning med sånger i kyrkan. På lördag ska vi på släktträff och sedan blir det Midsommar och semestertider.

GLAD SOMMAR Helena och alla andra fredagstema-bloggare!
show and tell

Risotto med olivstekt lax

Risotto med olivstekt lax
4 portioner

1 grundrecept risotto (se nedan)
1 paprika
1 påse bladspenat, sköljd
4 bitar laxfilé
4 msk olivolja
ca 20 calamataoliver, kärnan borttagen
ca 20 coctailkapris

Grundrecept:
4 dl Risenta Avorioris
2 schalottenlökar
1-2 msk smör
1 dl vitt vin
8-9 dl hönsbuljong
1-2 dl färskriven parmesanost
salt & peppar

Börja med risotto enligt grundreceptet. Hacka schalottenlökarna fint. Smält smöret i en kastrull och fräs löken mjuk. Häll i riset efter någon minut och fräs alltsammans glansigt under 2-3 minuter. Tillsätt vinet. Späd sedan i omgångar och under omrörning med buljongen. Låt riset suga upp all buljong innan mer hälls på. Koka på svag värme i ca 20 minuter tills riset känns mjukt. Rör i den färskrivna parmesanosten och eventuellt en extra klick smör.

Grilla under tiden paprikan i ugn eller panna, skär till lagom stora bitar. Skölj spenaten. Salta och peppra laxen, bryn på ena sidan ca 3 minuter. Vänd laxen, tillsätt oliver, kapris och pressa över en citron. Fortsätt steka ca 3-4 minuter. När risotton är klar, vänd ned spenaten och paprikan. Servera med laxen, skeda över oliverna, kaprisen samt citronskyn. Toppa gärna risotton med hyvlad parmesan.
https://www.risenta.se/sv/Recept/Risotto_med_lax

Detta receptet gjorde jag en variant på idag. (utan kapris bl a) Gott!

Galen i glass!

glassNär solen skiner,
vill jag ha glassar,
när stormen viner vill jag ha glassar.
I alla väder ju glassar passar!
Åh, jag måste ha glass!

Galen, jag är galen i glass!
Galen, jag är galen i glass!
Glass, glass, glass i stora lass,
lass lass.
Jag är galen i glass!

Jag aldrig slutar att gilla glassar,
i stora strutar,
vill jag ha glassar.
I alla former,
ju glassar passar!
Åh, jag måste ha glass!
(refräng)

Om magen kurrar,
vill jag ha glassar.
Om huv’et surrar,
vill jag ha glssar.
I alla lägen,
ju glassar passar!
Åh, jag måste ha glass!
(refräng)

Text: Olle Widestrand

Bilder: https://www.siaglass.se/

sova över

sova över

Tösen har en kompis som har sovit över här i natt! Det är första gången hon har det. Tösen har sovit över hos henne tidigare och hon är ganska så van vid att sova borta, så det gick bra. Hon tycker att det är mysigt!
Kompisen har inte sovit över hos någon utan mamma och pappa tidigare, förutom farmor en gång. Hon hade lite hemlängtan och ringde hem och så men sedan gick det bra. De lyssnade på cd-saga, tittade i böcker och sedan läste jag högt ur Saltkråkan för dem. Till sist undrade hon om inte jag hade läst klart snart så att vi kunde släcka lampan! Då var hon trött och sov sedan gott hela natten.

i trädgården

växter i trädgården

Efter regn kommer solsken. Då passade jag på att ta en runda i trädgården med kameran. Rosenginsten som vi flyttade förra året växter bra på sin nya växtplats och blommar med rosa blommor nu. Lavendelbuskarna klippte vi ner ganska så rejält. Två av dem växer jättefint men den tredje inte inte grön ännu. Jag fick några plantor av en kompis som jag planterade i rabatten förra året. De har mjuka blad och det ska komma mörkrosa blommor på dem framöver, hoppas jag! De heter ____. Rabarbern växer bra sedan vi gödslade med kogödsel.

Regn…

we heart it rain

Bilder: https://weheartit.com/tag/rain


Tillägg 12/6:
Vi trotsade regnet igår och hade grillpremiär! Vi invigde vår nya stora Weber tillsammans med goda vänner. Tjejerna går i samma klass. Det höll faktiskt uppe just under själva grillningen, men sedan kom det regn igen… Då satt vi på altanen under tak och njöt av ryggbiff, potatisgratäng, sallad, tzatziki med mera. Semi-freddo med jordgubbar till efterrätt.


Dagens låt: Damien Rice9 crimes