P♥s föräldrar har nyligen varit i Italien och åkt skidor. De kom hem med denna hårdost till oss. Trentino står det på den och det är där den är tillverkad. Det är alltså ingen äkta parmesanost, men något liknade. -Osten kan du riva och sedan frysa in tipsade svärmor. så det gjorde jag. Vi har sällan haft sådan ost hemma så jag visste inte riktigt vad jag skulle göra med den. Jag är ingen ostkännare.
Vi hade pratat om att göra hasselbackspotatis idag och där stod det ju parmesanost i receptet. Vilket sammanträffande, det har vi ju hemma! Det blev extra goda hasselbackspotatisar. Vi åt dem med kycklingfiléer och örtsås och grönsallad. Nu ska jag leta efter fler recept där jag kan använda min ost.
Pasta, salami, mozzarella, mkt färsk basilika, cashewnötter, soltorkade tomater, coctailtomater & en riktig god sådan hårdost m. olivoja ringlandes ovanpå smakar sååå gott!!
>Caroline: Tack för tipset! Jag ska köpa hem det någon dag.