krabbelurer

Krabbelurer ca 12 stycken
Ingredienser:

1 ½ dl strösocker
4 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker med äkta vanilj
2 ägg
1 ½ dl mjölk
matfett till stekning

Blanda strösocker, vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i en bunke.
Tillsätt ägget och mjölken och rör till en slät smet.
Stek krabbelurerna i stekpanna eller plättlagg på svag värme. De ska inte var kladdiga i mitten när de är klara.
Krabbelurer är utmärkt som utflyktsmat, men är även goda hemma med lite sylt och vispad grädde till.

Eller doppa dem i ett fat med socker. Receptet är från Dansukker.

 

Ett mellanmål som är barnens favorit! I samma kategori som fattiga riddare och amerikanska pannkakor. Dessa har mera socker och mera bakpulver och är mindre men tjockare än amerikanska pannkakor.