Jordnötskladdkaka

En Snickers-kladdkaka!
150 g smör
2 dl strösocker
3 ägg
3½ dl (210 g) vetemjöl
1 dl kakao
1 förpackning (78 g) kolafyllda chokladbitar t ex Center från Cloetta
Topping: 200 g choklad och 2 dl salta jordnötter.
Smörj en form med löstagbar kant ca 22 cm i diameter. Smält smöret. Vispa ihop socker och ägg. Blanda ihop mjöl och kakao och vispa ner det i äggsmeten tillsammans med smöret. Häll smeten i formen. Tryck ner Centerbitarna i smeten och grädda i mitten av ugnen 200 grader i cirka 12 minuter. Låt den svalna och lossa sedan kanten.
Smält chokladen till toppingen försiktigt i ett vattenbad. Rör ner nötterna och bred blandningen över kakan. Låt stelna i kylen! Receptet kommer från boken Fler kladdkakor av Mia Öhrn. Receptet finns även i Lantliv 4 2010 sidan 96.
Jag smälte 70%ig mörk choklad. Nästa gång ska jag nog prova med en mildare choklad eller mjölkchoklad.