te

”Genom att hälla hett vatten över blad och knoppar från tebusken
Camellia sinensis så tillagar man den dryck som vi kallar te.
Man kan dela in te i tre olika huvudkategorier och dessa är grönt te, oolong och svart te. Det som skiljer dem åt är främst oxideringen när teet produceras.

Grönt te har oxiderats mycket lite eller inte alls. Tidigare användes grönt te främst som ett läkemedel och det anses fortfarande vara en nyttig dryck som kan ha mycket goda hälsoeffekter.

Svart te som uppfanns mycket senare framställs genom att man låter bladen oxidera och därmed ändras teets karaktär. Färgen blir mörkare och smaken mindre besk.

Den tredje typen av te kallas oolong som är ett halvgrönt te som har utsatts för oxidering liksom det svarta teet, men här har den processen avbrutits i förtid. Lätt oxiderat oolongte får en orange färg medan ett kraftigare oxiderat oolongte har en rödaktig färg. Det finns också efterfermenterat te som heter pu-erh och som lagras innan det säljs.

När man talar om te så avser man oftast avkok på tebusken Camellia sinensis, men även andra örter och medicinalväxter kan användas för att tillaga varma eller kalla drycker. Det är då man brukar tala om örtte eller infusion.
Till exempel Rooibos. Rooibosbusken heter Aspalathus linearis.”
Det finns även vitt te och gult te. Läs mer här https://www.omte.se/

På min bild ser ni denna kopp och detta örtte.
Fler som skriver te-inlägg idag hittas via Sparkling.
Dagens låt: Hannah Jones – Young hearts run free (Almighty mix)