De här kakorna är jättegoda! Här har jag hittat receptet, så nu ska jag nog baka dem själv någon gång!
Baka Fridas Havre & Himmelrike (ca 20 stora kakor)
175 g vetemjöl
200 g havregryn
140 g smör rumstempererat
100 g socker
50 g (ca 2 msk) Ljus sirap
½ tsk Salt
ca 2 tsk Bakpulver
100 g russin hackade
200 g belgisk mörk choklad hackad
70 g hasselnötter hackade
½ dl Vatten
1. Blanda mjöl, bakpulver, smör, socker, salt och havregryn så att konsistensen blir ungefär som brödsmulor. Tillsätt sirap, russin och vatten och blanda samman till en deg. Blanda slutligen i chokladen och nötterna.
2. Rulla försiktigt degen i antingen en lång rulle eller i flera små. Lägg degrullarna i kylskåpet i 30 minuter. Skär sedan degen i c:a 1 cm tjocka skivor och lägg dem på en plåt med bakpapper på.
3. Förvärm ugnen till 200°C. Sätt i kakorna i ugnen och sänk samtidigt temperaturen till 175°C. Grädda kakorna mitt i ugnen i 10–15 min. Ta ut dem och låt dem svalna på ett ugnsgaller.
Köpte dem och tyckte också att de var goda, receptet står ju på paketet så jag testade att baka dem. Men de blev inte så bra…väldigt tjocka och kompakta. Skulle jag baka dem igen( vilket jag inte tror) så skulle jag platta till dem och göra dem tunnare än 1 cm. Ett tips bara!
Tack för tipset Fia!
Nu har P bakat dem och det blev jättebra! Det gjorde ingenting alls att de var tjocka. / Nilla