Idag har jag gjort som Saga Kitchenbloom och bakat en Knäckig äppelpaj!
”Ett recept ur Guldkorn
Kvantitet:
8 portioner
Beskrivning:
Ingredienser:
Pajdeg:
125 g Svenskt Smör
3 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
3 msk vatten
Fyllning:
4 äpplen
rivet skal av 1/2 citron
1 tsk potatismjöl
1 msk socker
Toscasmet:
1 dl hasselnötskärnor
1 dl socker
50 g Svenskt Smör
1 msk vetemjöl
1 msk Mjölk
Instruktioner:
Sätt ugnen på 225°. Arbeta ihop ingredienserna till pajdegen. Tryck ut den i en pajform. Nagga med gaffel. Låt vila kallt ca 30 min. Förgrädda pajskalet 10 min. Skala och skär äpplena i tunna skivor.Lägg dessa och citronskalet i pajskalet. Blanda potatismjöl och socker och strö över äpplena. Grovhacka nötterna och lägg dem tillsammans med övriga ingredienser i en kastrull. Koka upp. Bred smeten över äpplena. Grädda i mitten av ugnen ca 15-20 min. Servera med grädde eller vaniljsås.”
Den blev jättegod!
Vilka härliga bilder och den så sååå god ut pajen, måste testas. Äppelpaj är verkligen något som hör hösten till:)
Ja paier av alla sort er ju virkelig ett høst fenomen. Denne såg jætte god ut.
Oh my gosh, vad den pajen såg smarrig ut! Snålvattnet börjar rinna direkt 🙂 Måste prova att göra den själv!
Vilka frestande bilder! Tror du jag blir någe sugen då? Japp! Hmm…har bara testat Kitchenblooms sega äpplekaka. Borde nog testa denna variant oxå, ser ju supermumsig ut!
Kitchenblooms sega äppelkaka:
https://kitchenbloom.blogg.se/060606214023_ppelkaka.html#comment
(den får jag prova nästa gång kanske.)
Det där ser allt för gott ut! Blir så sugen!