Smulpaj med äpplen
3 stora äpplen
lite honung eller rårörsocker
äkta kanel
kardemumma
100 g rumstempererat smör eller kokosolja
1 dl honung (eller agavesirap)
3 dl havregryn
2 dl mandelmjöl
1 krm vaniljpulver
(lite hackade hasselnötter på om man vill)
Sätt ugnen på 200°C.
Lägg smöret i en bunke. Häll ner havregryn, mandelmjöl, vaniljpulver i bunken och nyp ihop till en smulig deg.
Skala och skiva äpplen och lägg dem i bottnen av en smörad pajform. Strö kanel och kardemumma på. Strö smuldegen överst. Grädda pajen gyllene i mitten av ugnen i cirka 25 minuter.
Låt svalna, men servera gärna pajen lite ljummen.
t ex vispad kokosgrädde med lite vaniljpulver som tillbehör.
Receptinspiration från Nillas Kitchen.